Odmiany czerwone

Wiadomości z DWI

Odmiany czerwone

Moda na czerwone odmiany jest obecna we wszystkich regionach winiarskich. Najwięcej wina czerwonego produkuje się obecnie w dwóch największych niemieckich regionach winiarskich, w Hesji Nadreńskiej i w Palatynacie. Można zauważyć także i inne tendencje – producenci skłaniają się ku szczepom burgundzkim, a odmiany klasyczne przeżywają renesans. I tak na czele odmian czerwonych stoi Spätburgunder. Odmiany klasyczne, takie jak Portugieser, Schwarzriesling, Lemberger czy Saint Laurent nadal odgrywają znaczącą rolę. Na dobre zagościły w winnicach także i nowsze odmiany, jak Dornfelder czy Regent.

Tutaj znajdą Państwo opisy najważniejszych odmian czerwonych uprawianych w Niemczech.

Newsy branżowe

Spätburgunder

Spätburgunder czyli Pinot Noir jest dla win czerwonych tym, czym Riesling pod względem jakości jest dla win białych: winem odpowiadającym najbardziej wygórowanym potrzebom. czytaj więcej

Newsy branżowe

Dornfelder

Ta nowa odmiana, powstała przed 50 laty, od dawna zalicza się do niemieckich klasyków win czerwonych i od lat cieszy się ogromną popularnością. czytaj więcej

Newsy branżowe

Portugieser

Portugieser uważany jest za nieskomplikowane, świeże i łatwe w piciu wino beczkowe. Nie zawiera zbyt wielkiej ilości garbników nadaje się do picia już na wiosnę. czytaj więcej

Newsy branżowe

Trollinger

Trollinger jest odmianą najczęściej uprawianą w Wirtembergii. Lekkostrawne wina zostały mianowane "tradycyjnym trunkiem Szwabii". czytaj więcej

Newsy branżowe

Schwarzriesling

Schwarzriesling jest szczególnie popularny wśród wirtemberczyków. Przy stole jest on ciekawą alternatywą dla Spätburgundera. czytaj więcej

Branchennews

Blauer Lemberger

Od lat stopniowo zwiększa się powierzchnia uprawna odmiany Lemberger. Ta wirtemberska specjalność może osiągnąć w winnicach o dobrym położeniu najwyższą jakość. czytaj więcej

Branchennews

Regent

Odmiana Regent jest jedną z niewielu nowych odmian, którym przepowiada się świetlaną przyszłość. Pozwala ona bowiem uzyskać wina o ognistym, bez mała południowym charakterze. czytaj więcej

Branchennews

Saint Laurent

Dzięki winiarzom z Palatynatu wartościowa odmiana zachowała się także i w Niemczech, gdzie przeżywa obecnie swój renesans. czytaj więcej

Newsy branżowe

Cabernet Sauvignon

Odmiana ta należy do najbardziej znanych na świecie. czytaj więcej

Newsy branżowe

Domina

Ze skrzyżowania odmian Portugieser oraz Spätburgunder wyhodowano czerwoną odmianę o intensywnej barwie oraz mocnej budowie. Zyskała ona na znaczeniu zwłaszcza we Frankonii. czytaj więcej

Newsy branżowe

Acolon

Nowa odmiana czerwona uzyskana w winnicach wirtemberskich wywalczyła sobie w ciągu zaledwie kilku lat mocną pozycję w asortymencie niemieckich win czerwonych. czytaj więcej

Newsy branżowe

Merlot

Odmiana ta, uprawiana w wielu krajach o tradycjach winiarskich, także i w Niemczech znalazła się w pierwszej dziesiątce odmian czerwonych. czytaj więcej