Przepisy
Birnensalat mit karamellisierten Walnüssen
WEINTIPP: ein harmonisch trockener Weißburgunder więcej
Hühnerfrikassee "Berliner Art"
Die Frikasseesauce ist cremig, der Spargel liefert deutliche Säure. Mittelkräftige, trockene Spätlesen von Chardonnay bieten vergleichbare Komponenten. więcej
Burgstadter Gerupfter
Die Weinauswahl ist von der Duft- und Geschmacksintensität des Camemberts abhängig. Der Wein darf aromabetont mit deutlicher Säure sein. więcej
Kalte Kartoffel-Lauchsuppe mit Riesling
Gekühlt mit Schwarzbrotcroûtons servieren. więcej
Spargel-Risotto al Scampi
WEINTIPP: ein Weißwein mit Schmelz wie Grauburgunder oder Chardonnay. Alternativ ein gut gekühlter, leichter Trollinger oder Blanc de Noir vom Spätburgunder. więcej
Chicken Wings auf Rotkrautsalat
WEINTIPP: spät gelesener Trollinger mit Restsüße więcej
Feigen in Spätburgunder-Sabayon
WEINTIPP: edelsüße Spät- oder Auslese vom Spät- oder auch Grauburgunder więcej
Bärlauch-Silvaner-Cappucino
WEINTIPP: Rheinhessen Silvaner RS oder Silvaner Classic więcej
Schmandsoufflé mit Rhabarber und Erdbeercappuccino
Wunderbar mit einer lieblichen Riesling Auslese! więcej
