Winiarnia Fritz Walter

Słysząc nazwisko Fritz Walter, wiele osób zapewne pomyśli najpierw o jednym z najsłynniejszych niemieckich piłkarzy – kapitanie reprezentacji Niemiec, która w 1954 roku zdobyła mistrzostwo świata. Jednak Palatynat wydał na świat nie tylko znakomitego piłkarza o tym nazwisku, lecz także wybitnego winiarza. Był nim Fritz Walter, który w 1832 roku założył winnicę w Niederhorbach, położonym między Lasem Palatyńskim a Renem.

Dziś rodzinne winiarstwo prowadzą wspólnie Eckhard Walter, przedstawiciel piątego pokolenia, oraz Lisa-Marie „Liesl” Walter, reprezentująca szóste pokolenie rodziny. Łączą pasję, wieloletnie doświadczenie i wyczucie współczesnych trendów winiarskich. W ten sposób wielopokoleniowa tradycja spotyka się ze świeżymi pomysłami i nowym spojrzeniem na produkcję wina.

W winnicy Fritz Walter dorobek kolejnych pokoleń łączy się z profesjonalnym podejściem do produkcji wina i przemyślaną strategią asortymentową. Rodzinne gospodarstwo uprawia około 46 hektarów winnic, koncentrując się przede wszystkim na białych odmianach winorośli. Najważniejszą z nich jest Grauburgunder (Pinot Gris), zajmujący około 10 hektarów. Różnorodność gleb – wapiennych, lessowych, z czerwonego piaskowca oraz margli wapiennych – nadaje winom indywidualny charakter, typowy dla Palatynatu.

Priorytetem jest tutaj jakość, a nie maksymalizacja plonów. Zrównoważona uprawa winorośli, staranna praca w winnicy oraz konsekwentny styl winifikacji stanowią podstawę tworzenia win, które mają przede wszystkim sprawiać przyjemność, pozostając jednocześnie wyrazistymi i pełnymi charakteru.

W 1995 roku Eckhard Walter wybudował winotekę, którą w 2010 roku rozbudował do powierzchni 100 metrów kwadratowych. Przyświecała mu prosta idea: zachować tradycję jednej z najstarszych winnic Palatynatu, unikając sztucznego przepychu i zbędnych nowoczesnych ozdobników. Dlatego ściany wykonano z naturalnego piaskowca, a regały z prostych elementów drewnianych i stalowych.

Dla osób pragnących lepiej poznać okolicę – zwiedzić zamki i warownie, odkryć uroki Lasu Palatyńskiego lub pobliskiej Alzacji, wybrać się na pieszą wędrówkę czy przejażdżkę rowerową wzdłuż Niemieckiego Szlaku Wina lub po Nizinie Górnoreńskiej – winnica Fritz Walter stanowi doskonałą bazę wypadową.

Szczególnym atutem jest należący do gospodarstwa WeinHotel, prowadzony przez Christine, żonę Eckharda Waltera. Goście mogą wybierać spośród różnych kategorii zakwaterowania – od wiejskiego domu (Landhaus), przez dom winiarza (Winzerhaus), aż po reprezentacyjny dom posiadłości (Gutshaus). W 2020 roku oferta została poszerzona o 16 nowoczesnych pokoi urządzonych w stylu hotelu butikowego, ze strefą spa i komfortowymi warunkami do wypoczynku na najwyższym poziomie.

Krótko mówiąc, trudno o lepsze miejsce na relaks i odpoczynek. Z pewnością również słynny piłkarz, noszący to samo imię i nazwisko, czułby się w winnicy Fritz Walter znakomicie.

Słysząc nazwisko Fritz Walter, wiele osób zapewne pomyśli najpierw o jednym z najsłynniejszych niemieckich piłkarzy – kapitanie reprezentacji Niemiec, która w 1954 roku zdobyła mistrzostwo świata. Jednak Palatynat wydał na świat nie tylko znakomitego piłkarza o tym nazwisku, lecz także wybitnego winiarza. Był nim Fritz Walter, który w 1832 roku założył winnicę w Niederhorbach, położonym między Lasem Palatyńskim a Renem.

Dziś rodzinne winiarstwo prowadzą wspólnie Eckhard Walter, przedstawiciel piątego pokolenia, oraz Lisa-Marie „Liesl” Walter, reprezentująca szóste pokolenie rodziny. Łączą pasję, wieloletnie doświadczenie i wyczucie współczesnych trendów winiarskich. W ten sposób wielopokoleniowa tradycja spotyka się ze świeżymi pomysłami i nowym spojrzeniem na produkcję wina.

W winnicy Fritz Walter dorobek kolejnych pokoleń łączy się z profesjonalnym podejściem do produkcji wina i przemyślaną strategią asortymentową. Rodzinne gospodarstwo uprawia około 46 hektarów winnic, koncentrując się przede wszystkim na białych odmianach winorośli. Najważniejszą z nich jest Grauburgunder (Pinot Gris), zajmujący około 10 hektarów. Różnorodność gleb – wapiennych, lessowych, z czerwonego piaskowca oraz margli wapiennych – nadaje winom indywidualny charakter, typowy dla Palatynatu.

Priorytetem jest tutaj jakość, a nie maksymalizacja plonów. Zrównoważona uprawa winorośli, staranna praca w winnicy oraz konsekwentny styl winifikacji stanowią podstawę tworzenia win, które mają przede wszystkim sprawiać przyjemność, pozostając jednocześnie wyrazistymi i pełnymi charakteru.

W 1995 roku Eckhard Walter wybudował winotekę, którą w 2010 roku rozbudował do powierzchni 100 metrów kwadratowych. Przyświecała mu prosta idea: zachować tradycję jednej z najstarszych winnic Palatynatu, unikając sztucznego przepychu i zbędnych nowoczesnych ozdobników. Dlatego ściany wykonano z naturalnego piaskowca, a regały z prostych elementów drewnianych i stalowych.

Dla osób pragnących lepiej poznać okolicę – zwiedzić zamki i warownie, odkryć uroki Lasu Palatyńskiego lub pobliskiej Alzacji, wybrać się na pieszą wędrówkę czy przejażdżkę rowerową wzdłuż Niemieckiego Szlaku Wina lub po Nizinie Górnoreńskiej – winnica Fritz Walter stanowi doskonałą bazę wypadową.

Szczególnym atutem jest należący do gospodarstwa WeinHotel, prowadzony przez Christine, żonę Eckharda Waltera. Goście mogą wybierać spośród różnych kategorii zakwaterowania – od wiejskiego domu (Landhaus), przez dom winiarza (Winzerhaus), aż po reprezentacyjny dom posiadłości (Gutshaus). W 2020 roku oferta została poszerzona o 16 nowoczesnych pokoi urządzonych w stylu hotelu butikowego, ze strefą spa i komfortowymi warunkami do wypoczynku na najwyższym poziomie.

Krótko mówiąc, trudno o lepsze miejsce na relaks i odpoczynek. Z pewnością również słynny piłkarz, noszący to samo imię i nazwisko, czułby się w winnicy Fritz Walter znakomicie.

Godziny otwarcia:

Poniedziałek - piątek: 08:00 - 18:00
Sobota: 09:00 - 18:00
Niedziela i inne dni świąteczne: 10:00 - 16:00