Wcześniejszy początek winobrania i wyjątkowo dojrzałe winogrona

Zbiory rozpoczynają się tydzień wcześniej niż średnio w ostatnich pięciu latach.

Według Niemieckiego Instytutu Wina (DWI) tegoroczne winobranie, rozpoczynające się już w drugim tygodniu sierpnia, rusza około tydzień wcześniej niż wynosi średnia z ostatnich pięciu lat. W najbliższych dniach rozpoczną się również zbiory winogron przeznaczonych na wina bazowe do produkcji sektów, po których płynnie przyjdzie czas na wczesne odmiany wykorzystywane do produkcji win spokojnych.

Bardzo zdrowe winogrona

Dzięki suchej i gorącej pogodzie ostatnich tygodni winogrona we wszystkich niemieckich regionach winiarskich są obecnie w bardzo dobrej kondycji. Można się więc spodziewać wyjątkowo aromatycznych i owocowych Federweißerów z tegorocznych zbiorów.

Bez rozległych szkód pogodowych

Poza lokalnymi gradobiciami, które w niektórych częściach Palatynatu, Badenii czy Wirtembergii spowodowały poważniejsze straty w winnicach, producenci w tym roku nie doświadczyli dotychczas większych katastrofalnych zjawisk pogodowych.

Młode winorośle cierpią z powodu suszy

Ekstremalna susza jest szczególnie problematyczna dla młodych winnic, których system korzeniowy nie jest jeszcze wystarczająco rozwinięty. W niektórych miejscach już latem konieczne było usuwanie części gron, aby odciążyć krzewy. Tam, gdzie było to możliwe, stosowano również nawadnianie. Starsze winnice radzą sobie stosunkowo dobrze, o ile nie rosną na lekkich glebach o niewielkiej zdolności zatrzymywania wody.

Mniejsze, ale bardziej skoncentrowane owoce

Z powodu niedoboru wody jagody są w tym roku mniejsze i mniej soczyste niż zazwyczaj. Z jednej strony oznacza to bardziej skoncentrowane i aromatyczne moszcze, z drugiej może wpłynąć na wielkość tegorocznych zbiorów.

Chłodniej, sucho i odrobina deszczu – to byłby idealny scenariusz

Prognozowane na najbliższe dni niższe temperatury będą bardzo korzystne dla dalszego dojrzewania winogron. Jeśli pojawią się także niewielkie opady, które złagodzą niedobór wody, a podczas samego winobrania utrzyma się przeważnie sucha pogoda, będą to bardzo dobre warunki dla jakościowego rocznika 2026.