Bardziej odpotne odmiany winogron w Niemczech

O dziesięć procent więcej nowych odmian w uprawie

Według danych Niemieckiego Instytutu Wina (DWI) powierzchnia upraw nowych odmian wzrosła w 2025 roku o dziesięć procent w porównaniu z rokiem poprzednim, osiągając około 4 000 hektarów. Nowe odmiany PIWI, wbrew ogólnemu trendowi spadku powierzchni upraw, zwiększyły swój areał i stanowią obecnie cztery procent niemieckiej uprawy winorośli.

Souvignier Gris i Chardonnay odnotowują znaczny wzrost

Nowa biała odmiana Souvignier Gris już drugi rok z rzędu odnotowała największy przyrost powierzchni (+170 ha) spośród wszystkich odmian winorośli. Z areałem 766 hektarów jest zdecydowanie najważniejszą białą odmianą PIWI w Niemczech, wyprzedzając Cabernet Blanc (356 ha). Wśród tradycyjnych białych odmian tylko Chardonnay (+102 ha) oraz Sauvignon Blanc (+40 ha) znacząco zwiększyły swoją powierzchnię w ubiegłym roku.

Więcej Merlota i nowych odmian czerwonych 

W przypadku czerwonych odmian powierzchnia uprawy Merlota, wbrew trendowi spadkowemu, wzrosła o 18 hektarów do 981 hektarów. Niewielkie wzrosty względem 2024 roku odnotowały także czerwone odmiany PIWI: Satin Noir (+10 ha), Cabernet Cortis (+8 ha) oraz Pinotin (+6 ha).

O jeden procent mniej winnic w Niemczech

Jak informuje DWI na podstawie statystyk powierzchni upraw (Destatis), całkowita powierzchnia winnic w Niemczech spadła w ubiegłym roku o jeden procent do około 102 000 hektarów. Odpowiada to poziomowi z 2007 roku. Największą powierzchnię niemieckie winnice osiągnęły w 1994 roku – 106 000 hektarów.

Spadek powierzchni upraw białych i czerwonych odmian

Spadek powierzchni dotknął nieco bardziej czerwone odmiany (–791 ha) niż białe (–539 ha), które obecnie stanowią około 70 procent niemieckiej produkcji wina.

Saale-Unstrut z niewielkim wzrostem areału

Wśród regionów upraw największe spadki odnotowano w Wirtembergii (–485 ha) i Badenii (–312 ha). Znaczące zmniejszenie powierzchni wystąpiło również w regionach Mozeli (–158 ha) oraz Palatynatu (–147 ha). Winiarki i winiarze z regionu Saale-Unstrut uprawiali w 2025 roku 868 hektarów winnic, czyli o 10 hektarów więcej niż rok wcześniej.