Aktualności

Dostępność wody jest kluczowym czynnikiem, mającym bezpośredni wpływ na jakość i ilość zbiorów. Tegoroczny początek głównego winobrania nastąpił wyjątkowo przedwcześnie na większości regionów winiarskich, ale większość niemieckich winiarzy pozytywnie patrzy na bieżący rok pod kątem ilości zbiorów, jednocześnie oczekując rocznika o bardzo dobrej...

W ostatnich latach aromatyczne odmiany win przeżywają renesans nie tylko w samych Niemczech, ale również na arenie międzynarodowej. Zwłaszcza młodsi miłośnicy wina cenią te wina za ich intensywny bukiet, połączony z przyjemną świeżą i owocową kwasowością oraz subtelną słodyczą.

„Generation Riesling: Młodość i kreatywność – niemieckie winiarstwo w nowoczesnej odsłonie”

Gdy robi się gorąco, chętnie sięgamy po coś chłodnego do picia – to czas na letnie wina! Są to z reguły wina lekkie o charakterze owocowym i mniejszej zawartości alkoholu. Młode, świeże i wyraziste.

Już 2000 lat temu Rzymianie przywieźli do Niemiec nie tylko wino, lecz również szparagi. W wielu regionach winiarskich, np. w Hesji Nadreńskiej, Badenii, Palatynacie czy Saksonii, winorośla i szparagi uprawiano w bezpośrednim sąsiedztwie.

Szparagi uchodzą za wybredne w związkach partnerskich z winem, gdyż posiadają w sobie nutkę goryczy. Nieszczególnie pasuje to do szczepów owocowych o stabilnej kwasowości. Co innego takie szczepy jak Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder czy Müller-Thurgau. Ich delikatna kwasowość i aromaty przypominające subtelnie o gruszkach, jabłkach, orzechach...

To już czwarta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska akcja Riesling Weeks, która odbędzie się w dniach od 7 do 27 maja.

Eksport niemieckich win zaznaczył w ubiegłym roku pozytywny rozwój. Według danych Niemieckiego Instytutu Wina (DWI) zarówno ilość jak i wartość eksportowanych win uległy zwiększeniu każdorazowo o siedem procent w stosunku do roku poprzedniego. Łącznie w 2017 r. wyeksportowano około 1,1 mln hektolitrów wina o wartości 308 mln euro do 124 różnych...

#EnjoyGermanFood: W zaplanowanej na ten rok kampanii crossmediowej Niemiecka Centrala Turystyki (Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. - DZT) poświęci swe działania sprzedażowe i marketingowe na świecie promocji Niemiec od strony kulinarnej.

Serdecznie zapraszamy na "Biało-Czerwoną Godzinę" podczas corocznych Targów Winiarskich ProWein 2018!