Przepisy

Chłodnik z ziemniaków i pora z rieslingiem

Składniki dla 4 osób:

Przygotowanie:

Składniki dla 4 osób:
600 g ziemniaków
2 pory (biała część)
1l bulionu
200 ml śmietany do zupy
200 ml Rieslinga
masło
gałka muszkatołowa, sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki i pokrój w równą kostkę a pora w plasterki. Lekko podsmaż na maśle i zalej bulionem. Gotuj pod przykryciem.

Jak ziemniaki będą miękkie dodaj śmietanę. Gotuj jeszcze krótko. Zmiksuj całość.

Dolej rieslinga i dopraw przyprawami.

Pozwól zupie ostygnąć i ochłodzić.

 

Zalecane wina: Riesling wytawny

Zalecenia wina:

Riesling wytawny