Wirtembergia (Württemberg)

Południowa kraina wina czerwonego
Wirtembergia zajmuje czwarte miejsce wśród wielkich niemieckich regionów winiarskich. I jest jedynym w tej grupie regionem, który produkuje więcej wina czerwonego niż białego.
 
Udział odmian czerwonych w całkowitej powierzchni uprawnej winorośli w tym regionie wynosi ponad 70 procent, a najbardziej znaną z nich jest niezmiennie Trollinger. To przyjemne w piciu wino nazywane jest „narodowym trunkiem Wirtemberczyków” i chętnie pija się je do regionalnych przekąsek. Wirtembergia znana jest z tego, że poziom spożycia wina jest w tym regionie wyższy, niż w innych. Trollinger ma znaczący udział w tym wyniku, przypuszczalnie także i z powodu maratonu Trollingera, który organizowany jest co roku w Heilbronn. Poza tym jeszcze i Schwarzriesling, Lemberger oraz Spätburgunder należą do znaczących w Wirtembergii odmian czerwonych, przeważnie spożywanych do bardziej wymagających potraw. W lecie pije się przede wszystkim wino typu Schillerwein, specjał winny wytwarzany z białych i czerwonych winogron, albo też Rieslinga, który jest najważniejszą białą odmiana w Wirtembergii.

Winorośl uprawiana jest wzdłuż rzeki Neckar, ale także i w osłoniętych dolinach dopływów rzeki Neckar – Rems, Enz, Kocher, Jagst oraz Tauber a nawet nad Jeziorem Bodeńskim. Sercem tego regionu winiarskiego jest obszar Württembergisches Unterland w środkowym biegu Neckar, a na południe od niego położony jest subregion Remstal-Stuttgart.

Udział cennych winnic położonych na stokach jest wysoki. Często winiarze uprawiają jedynie niewielkie poletka, dostarczając plon tradycyjnie do najbliższej spółdzielni winiarskiej. W Wirtembergii jest ponad 50 takich spółdzielni, które sprzedają około 80% wirtemberskich win.

Duża część winnic regionu należy do Wirtemberskiego Szlaku Winnego, który prowadzi od Weikersheim niedaleko Bad Mergentheim aż do Metzingen, położonego na wschód od Tybingi. Ma on długość 500 km i prowadzi w przeważającej części wzdłuż rzeki Neckar i jej urokliwych dolin. Kalendarz wirtemberskich imprez związanych z winem jest bardzo zachęcający i zawiera ponad 200 pomysłów na to, jak poznać wino tam, gdzie ono powstaje w urokliwej okolicy. Do najbardziej znanych i największych festynów winnych należy Heilbronner Weindorf.

W końcu Wirtembergia to kraina filozofów oraz poetów. Pierwszy prezydent Republiki Federalnej Niemiec pisał podobno swoje przemówienia uskrzydlony kieliszkiem Lembergera, także Schiller i Hölderlin znajdowali w wirtemberskim winie źródło inspiracji. Udając się w podróż Wirtemberskim Szlakiem Winnym, spotkamy się również z kulturą i sztuką, np. gdy zboczymy do szwabskiego Marbach, w którym znajduje się Muzeum Narodowe Schillera lub gdy udamy się na zwiedzanie zamku Hornberg należącego niegdyś do rycerza Götza von Berlichingen.

Więcej informacji:

Werbegemeinschaft Württembergischer Weingärtnergenossensch. eG
Raiffeisenstraße 6
71696 Möglingen
Tel.: 0 71 41 / 24 46 0
Fax: 0 71 41 / 24 46 20
www.wwg.de
info@wwg.de


Weinbauverband Württemberg e. V.
Hirschbergstraße 2, 74189 Weinsberg
Tel.: 0 71 34 / 80 91, Fax: 0 71 34 / 89 17
www.wvwue.de
info@wvwue.de