Details

Słoneczny schyłek lata powodem do radości dla winiarzy: wstępne szacunki winobrania

27/09/2016

Na początku sezonu winobrania właściciele winnic z niemieckich regionów uprawy winorośli są zdania, że rocznik 2016 będzie charakteryzował się wysoką jakością. Wspaniałe późne lato sprawiło, że winogrona w ostatnich tygodniach niezwykle mocno dojrzały.


Zapowiadana sucha jesień umożliwia spokojne zbiory poszczególnych szczepów w optymalnym stadium dojrzewania.

Winobranie właśnie się rozpoczęło w większości winnic od wcześnie dojrzewających szczepów, takich jak Müller-Thurgau czy Dornfelder, w dalszej kolejności zbierane będą odmiany Burgunder. Zbiory później dojrzewającego szczepu Riesling będą trwały prawdopodobnie jeszcze do końca października, jeżeli pozwolą na to warunki pogodowe. Długi proces dojrzewania w ciepłe dni i chłodne noce wyzwala aromat w winogronach, co nadaje niemieckim winom charakterystyczną owocową nutę.

Wstępne prognozy tegorocznych zbiorów to 8,6 milionów hektolitrów.

Według informacji podanych przez Niemiecki Instytut Wina (DWI), tegoroczne zbiory będą nieco niższe, ze względu na niezwykle wilgotne wczesne lato i związane z tym straty spowodowane mączniakiem rzekomym winorośli. Z aktualnych szacunków DWI wynika, że tegoroczne zbiory we wszystkich regionach Niemiec przyniosą 8,6 milionów hektolitrów – jednakże w poszczególnych regionach i winnicach istnieją bardzo duże odchylenia od tej średniej. Rezultat winobrania będzie więc prawdopodobnie o pięć procent niższy od średniej z ostatnich dziesięciu lat, wynoszącej dziewięć milionów hektolitrów, oraz o cztery procent od wyniku z roku poprzedniego.

Szacunkowa ilość moszczu winnego na dzień 20 września 2016 r.
Źródło: Niemiecki Instytut Wina (DWI) na podstawie badań Niemieckiego Stowarzyszenia Plantatorów Winorośli (DWV)

 

20.09.2016

Średnia z ostatnich 10 lat

2015

Różnica 2016/2015

Różnica 2016/śred. 10 lat

 

hektolitry

hektolitry

hektolitry

%

%

Ahr

                 41.000   

                  40.000   

            39.000   

5

3

Mittelrhein

                 27.000   

                  30.000   

            29.000   

-7

-10

Mosel

              685.000   

                809.000   

         760.000   

-10

-15

Nahe

              250.000   

                331.000   

         314.000   

-20

-24

Rheinhessen

           2.300.000   

            2.563.000   

      2.495.000   

-8

-10

Pfalz

           2.150.000   

            2.221.000   

      2.267.000   

-5

-3

Rheingau

              200.000   

                222.000   

         202.000   

-1

-10

Hess. Bergstraße

                 29.000   

                  30.000   

            31.000   

-6

-3

Franken

              490.000   

                446.000   

         420.000   

17

10

Württemberg

           1.100.000   

            1.069.000   

      1.078.000   

2

3

Baden

           1.200.000   

            1.224.000   

      1.159.000   

4

-2

Saale-Unstrut

                 55.000   

                  43.000   

            53.000   

4

28

Sachsen

                 25.000   

                  20.000   

            25.000   

0

25

Łącznie

           8.552.000   

            9.048.000   

      8.873.000   

-4

-5


Zdjęcia zrobione w Kuźni Talentów Falstaff: Victoria Lergenmüller z winnicy Sankt Annaberg w Burrweiler w regionie Pfalz (Palatynat)